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宝贝爱吃1:虾仁鲜蔬蛋炒饭
母婴
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网络
2018-02-10 14:09

  儿子最不爱吃的就是海鲜,但是生活中怎可少得了高蛋白的海鲜呢?这不,刚买到一包特别新鲜的南美白虾仁,就想着怎么样做才能让儿子吃进去,并且是高兴地吃掉它,想来想去就想到了他最喜欢的蛋炒饭了。

  做法是超级简单的,就是将虾仁放到蛋炒饭里一起炒熟就行。逗逗一闻到炒饭香味,马上跑进厨房。

  “妈妈是不是做蛋炒饭了?”

  “你这小鼻子还真灵。”

  “那是,我是谁啊,我是大厨的儿子嘛,鼻子灵得很。”

  炒饭一出锅,逗逗就赶紧盛了一大碗美美地吃起来。看来这招对付挑食的他奏效了,嘿嘿。

宝贝爱吃1:虾仁鲜蔬蛋炒饭

  制作材料

  主料:米饭1碗,南美白虾仁300克,鸡蛋1个,豌豆40克,胡萝卜半根,彩椒1个

  辅料:柠檬1个,色拉油适量

  调料:盐1小勺,大葱半根,小葱2根,黑胡椒粉少许

  制作步骤

  1。 将所有食材洗净切好备用。

  2。 虾仁去线后,挤入少许柠檬汁拌匀备用。

  3。 锅中倒入油,油热后放入大葱段爆炒出香味。

  4。 将虾仁倒入锅中翻炒变色出锅备用。

  5。 锅中倒入少许油,油热后倒入打散的鸡蛋炒熟出锅备用。

  6。 锅中接着加入少许油,将胡萝卜豌豆倒入其中翻炒至八分熟。

  7。 倒入米饭炒散。

  8。 倒入鸡蛋和虾仁,加入黑胡椒粉、盐、小葱和彩椒翻炒入味就可出锅。

  9。 香喷喷的虾仁鲜蔬蛋炒饭就这样完成了。

  Tips

  ① 虾仁要先去掉虾线再操作。

  ② 虾炒的时间不能太长,不然肉质会很老,口感不好。

  本文摘自由漓江出版社授权的《亲子厨房花式中餐》一书